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從淄博到哈爾濱 靠什么贏得游客的心

2024-01-05 來源:央視網

有一個城市,2023年年底就已經聲名鵲起,隨著2024年的到來,熱度更是只增不減,它,就是近期讓本地人直呼陌生的哈爾濱。

松花江上升起熱氣球,浪漫氛圍仿佛抵達土耳其;人造月亮掛在索菲亞大教堂上空,提升游客旅拍出片率;動物們也“花式接客”,鄂倫春族的馴鹿、嘉年華的雪狐、動物園里“乖巧”的東北虎……網友們紛紛感嘆“你還是那個我認識的‘爾濱’嗎?”

1月2日,據哈爾濱市文化廣電和旅游局提供的大數據測算,截至元旦假日第3天,哈爾濱市累計接待游客304.79萬人次,實現旅游總收入59.14億元。游客接待量與旅游總收入達到歷史峰值。

為何是哈爾濱在隆冬時節脫穎而出?

央視網《新聞+》欄目記者隨機采訪了2位近期前往哈爾濱旅游的游客。來自江西的小琰在12月底剛剛去過哈爾濱,她此行的目的就是為了體驗冰雪魅力?!白鳛橐粋€南方人,小時候就很想看冰雕,近期正好冰雪大世界開放,有這個機會就去了,但哈爾濱給我的驚喜太多了?!?/p>

小琰在自己的社交媒體賬號上也分享了自己在哈爾濱的經歷:“給我印象最深刻的就是哈爾濱當地的美食,不僅好吃,價格還很便宜?!薄?5塊錢買了4個凍柿子、6個凍梨!”

來自北京的鬧鬧對此也很有共鳴,“糖葫蘆5元錢一根,咖啡十幾元一杯,吃個麻辣燙也20元出頭,所有東西的物價都比我們想象得要低很多”。

值得一提的是,在談及對當地人的感受時,兩位受訪者都不約而同地提到當地有趣的司機師傅。小琰遇到的司機師傅會熱情地向她推薦美食店鋪,也會告訴她一些“省錢秘籍”,比如哪些景點可以免費游玩。而鬧鬧遇見的司機師傅會親切地提醒她“這里可以拍照”,還為了方便她拍照,一路停停走走。

哈爾濱一家咖啡廳的“凍梨咖啡”近日火上熱搜,該店負責人對央視網《新聞+》欄目記者表示,與凍梨結合的咖啡已經推出三年,最初的想法就是想把東北特色融合進咖啡品類里。最近一陣子店鋪銷售十分火爆,有些游客也提出新奇想法,想要嘗試鍋包肉與咖啡的結合?!拔覀円苍趪L試,看看能不能滿足游客這份期待?!彼f道。

哈爾濱松花江冰雪嘉年華的開發運營商向《新聞+》記者介紹,抱雪狐的項目是今年新增,許多游客都很喜歡。而氣墊船是一直以來都有的漂移項目,在冰面上滑行也吸引了不少南方游客。

中國旅游研究院院長戴斌認為,人間煙火氣,最撫凡人心,從淄博一直到哈爾濱,都體現了如今旅游目的地建設的內在邏輯規律,那就是為廣大游客提供有品質的生活、有溫度的服務和更多的善意,景觀之上的美好生活正是現在游客所關注的,而哈爾濱此次也正是抓住了這一點,用真誠打動游客,也換來了游客的真心。

《新聞+》記者:近些年您注意到旅游模式有何變化?游客更關注哪些方面?

戴斌:從旅游消費行為上講,有以下三個方面的變化。

第一,游客更加關注那些有溫度、有品質、有善意的旅游目的地,更多關注景觀之上的美好生活。我們經常說游客既要美麗風景,也要美好生活。比如這次哈爾濱的火爆出圈,冰雪仍然是重要的旅游吸引物或者重要的流量入口,但大家也會從中體驗到二人轉的魅力,可以品嘗美食,參加各種各樣的娛樂活動。

在這種情況下,廣大游客對旅游目的地的消費行為的變化,讓更多的城市和鄉村成為“主客共享”的美好生活新空間。

第二,游客的消費需求越來越趨于多樣性和個性化。過去出去旅游是跟著導游走,跟著既定的線路走,可是如今的游客不僅要“我的行程我做主”,連要看什么、玩什么、體驗什么也要自己做主。

第三,旅游消費行為越來越強調性價比。游客不是不愿意花錢,而是更愿意為那些他們認為值得的產品和服務花錢,與以往的“別人買什么我就買什么,別人消費什么我就消費什么”有所不同。

《新聞+》記者:淄博、天津、哈爾濱等城市輪番獲得游客好評,它們有哪些共同特質?

戴斌:今年的元旦假期呈現的是南北互跨,供需兩旺。

哈爾濱由于有傳統的冰雪資源優勢,比如多年的冰雪旅游節、冰雪大世界,一直發展較好,而且也積淀了非常有影響力的品牌。今年又增加了新的冰雪旅游產品,千方百計地寵游客。既包括冰雪大世界里的一些游玩項目,也包括“逃學企鵝”、“人造月亮”等,這些產品項目和服務更能夠打動游客的心,為游客提供更多的“主客共享”的生活新空間,無論是二人轉劇場,還是美食街區,體現的都是高品質的生活帶給游客的溫暖。

長久積淀融合產品創新,再借助互聯網宣傳的優勢,今年給了游客這樣一種火爆出圈的感覺。就其本質來說,我們更關注城市旅游的內在邏輯,即品牌積淀、公共服務和市民對游客釋放的善意,這些共同構成了一個旅游目的地是不是為游客所喜愛的主要因素。所以此次哈爾濱火爆出圈,是偶然當中也有必然。

這些年從淄博一直到哈爾濱,都體現了如今旅游目的地建設的內在邏輯規律。從旅游城市旅游目的地形象的塑造上,它們都為游客提供可觸可感的項目。無論是政府、公共部門、商業機構,還是城市的居民,為游客提供更多的善意,一個有品質、有溫度、有善意的城市才是游客所喜愛的旅游目的地。

人間煙火氣,最撫凡人心。做一個令游客滿意的季節景點是容易的,但是長期讓游客感到善意、溫暖和高品質是不容易的,希望哈爾濱等城市能夠走得更穩、更好、更遠。

《新聞+》記者:其他城市可以從淄博、哈爾濱等城市的出圈獲得哪些寶貴經驗?

戴斌:我認為要點應該是把功夫花在平時。

希望更多的城市不只是看到哈爾濱在假期期間某一個點上的成功,而是要看到系統性的成就,涉及到旅游城市目的地形象的建構與推廣,涉及到旅游交通基礎設施、公共服務的完善,涉及到投資項目市場主體的培育,以及政府對旅游市場治理水平和治理能力的現代化,這些方面構成了整個旅游目的地接待環境的全部。

但是需要注意的是,一個地方要想長期發展,一定要讓價格增長控制在一定的幅度內,既不能簡單地實行最高或者是最低限價,也不能任由市場規律無限制漲價。

所以可以通過數據的預判、相關信息的發布讓當地的居民、商家和經營戶有一個合理預期,把價格定在前面,不要坐地起價,或者出現“價高者得”的情況,這樣才能更好地留存住游客對于當地旅游的熱情。

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責任編輯:朝艷
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